Какао-кризис добрался до Казахстана: жители стали есть меньше шоколада
На фоне мирового роста цен и удорожания шоколада более чем на 30% среднедушевое потребление в стране упало до уровней трехлетней давности
В третьем квартале 2025 года на одного казахстанца пришлось по 195 граммов съеденного шоколада, что сразу на 21% меньше, чем кварталом ранее, и на 24% меньше, чем годом ранее. Об этом сообщил Telegram-канал Data Hub.
Более низкие показатели в последний раз фиксировались три года назад, а в целом даже были нормой в более ранний период наблюдений – с их начала в 2011 году и до середины 2019 года, поясняют авторы.
Стали меньше покупать конфеты
При этом потребление шоколадных конфет оказалось на минимуме за все это время, хотя резкого снижения по этой категории нет. В сообщении указывается, что среднедушевое потребление в третьем квартале 2025-го составило 586 граммов – это на 7% меньше и по сравнению с прошлым кварталом, и по сравнению с аналогичным кварталом 2024 года.
Читайте также
К концу рассматриваемого квартала, в сентябре, шоколад в годовом выражении вырос в цене более чем на треть, глазированные конфеты, правда, скромнее – примерно на 15%. Авторы напоминают, что ощутимое подорожание шоколада – глобальные реалии.
Сами же ценовые тренды на шоколадном рынке объясняются, среди прочего, недавним какао-кризисом. В 2023-2024 годах в Западной Африке (где выращивается 80% какао) наблюдалось резкое падение урожаев, обусловленное болезнями растений и климатическими изменениями (засухи, ливни, жара).
Снизили производство
Согласно данным EnergyProm, казахстанские кондитерские фабрики обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на шоколад и кондитерские изделия из шоколада и сахара за январь – сентябрь 2025-го на 38,9%, против 42,8% за аналогичный период прошлого года. Импорт за год вырос на 12,8%, достигнув 100,5 тыс. тонн.
