Турция будет производить желатин в Казахстане
Пока он только импортируется
Завод по производству 7 тыс. тонн пищевого желатина в год планирует запустить в Казахстане турецкий Iskefe Holding в 2026 году, сообщило Министерство сельского хозяйства РК. Проект оценивается в 22,5 млрд тенге.
İskefe с проектом строительства завода по производству желатина на территории индустриальной зоны Алматы был включен в реестр ее участников в 2021 году, а проект планировалось запустить в 2024-м. Но в итоге запуск перенесли, а стоимость проекта возросла более чем вдвое.
Сегодня Казахстан полностью импортирует желатин, несмотря на обилие сырья для его изготовления. Новый завод будет использовать казахстанские шкуры КРС. В сфере переработки кожсырья в стране работают 11 предприятий мощностью 3,3 млн шкур КРС. "Однако фактический уровень переработки остается низким: в 2024 году только 5,9% кожсырья было направлено на переработку, 7,7% — экспортировано, а 86,4% осталось невостребованным", — отмечают в министерстве.
Iskefe Holding был создан в Турции в 1957 году и объединяет семь кожевенных заводов, заводы по производству желатина, белка, гидролизатов, жидких аминокислот для животных, научно-исследовательский центр и испытательные лаборатории. На долю Iskefe Holding приходится 6% мировых потребностей в говяжьем желатине с рынками сбыта в Европе и Азии
