Выручка общепита Казахстана на минимуме за шесть лет

На бумаге рестораны, кафе и столовые Казахстана заработали за девять месяцев 2026 года на 16 % больше, чем годом ранее. Но если вычесть инфляцию, от этого роста остаётся лишь 3,2 %. Это самый слабый результат за шесть лет, следует из данных Первого кредитного бюро на основе статистики Бюро национальной статистики. В деньгах выручка общепита за январь-сентябрь достигла 1,37 трлн тенге. Однако большую часть прироста поглотил рост цен, и реальная динамика оказалась в разы скромнее номинальной.

Замедление выглядит особенно резким на фоне прошлого года: тогда реальная выручка отрасли за тот же период выросла на 15,7 %. Сопоставимо низкие темпы аналитики фиксировали только в январе-сентябре 2021 года, когда общепит восстанавливался после пандемии и прибавлял 5 % в реальном выражении. Нынешний показатель ниже даже того постпандемийного уровня.

МЕГАПОЛИСЫ СБАВИЛИ ХОД

Сильнее всего торможение заметно в двух крупнейших городах, на которые вместе приходится больше половины рынка.

Алматы обеспечивает 32 % всей выручки сектора, и здесь контраст самый разительный: реальный рост за девять месяцев составил 5,4 %, тогда как годом ранее он достигал 51,9 %. В Астане, на которую приходится 22 % выручки ресторанов, кафе и столовых страны, темпы снизились с 22,7 % до 9,8 %.

При этом оба мегаполиса по-прежнему растут быстрее, чем рынок в целом. Это значит, что в остальных регионах реальная выручка общепита прибавляет заметно меньше средних по стране 3,2 %.

Бюро национальной статистики рассчитывает выручку общепита по выборочному обследованию юридических лиц, работающих в сфере услуг по обеспечению питанием (ОКЭД 56), и затем распространяет результаты на весь рынок.