Названы главные центры ресторанного бизнеса в Казахстане
Количество ресторанов и кафе выросло в 2025 году, но может снова сократиться в 2026-м
По итогам 2025 года в Казахстане стало больше ресторанов и кафе, но пока сложно сказать, продолжится ли этот рост, сообщает NBK.
Согласно данным БНС, по итогам 2025 года в стране работали почти 19,6 тыс. заведений общепита. За прошлый год их количество выросло на 17,5%. Подавляющее большинство точек общественного питания сосредоточено в двух мегаполисах — Алматы (более 3,5 тыс., около 18% от общего количества) и Астане (около 2,8 тыс., 14%). На третьем месте с большим отрывом идёт Карагандинская область (около 1,3 тыс., 6,5%).
При этом по количеству ресторанов Астана обгоняет Алматы — в столице их на конец 2025 года было 654, в южном мегаполисе — 602. На третьем месте в этом сегменте внезапно оказалась Западно-Казахстанская область (248). В целом за прошлый год количество ресторанов в Казахстане выросло на 666 и превысило 3 тыс. заведений.
Зато по числу небольших кафе безоговорочное первенство принадлежит Алматы, где их на конец прошлого года насчитывалось более тысячи. Следом идут Астана (более 800) и Карагандинская область (485). Количество кафе в Казахстане за 2025 год увеличилось на 15,1% и приблизилось к 6 тыс. объектов.
«Объём услуг в сфере питания и напитков в 2025 году составил 2,1 трлн тенге», — констатировали в БНС.
Нацстат пока не выдал данные за первое полугодие 2026-го, поэтому сейчас невозможно оценить, насколько сильно на рынок общепита повлияла налоговая реформа. Есть основания полагать, что повышение ставки НДС могло замедлить его рост и привести к закрытию существенной доли бизнесов.
О том, почему казахстанские рестораны — редкие «гости» в престижных международных рейтингах, мы подробно рассказывали в материале по ссылке.
